风靡网络的榴莲千层蛋糕,新手在家就能做

榴莲作为常见的甜品制作原料，用榴莲制作的甜品种类非常多，榴莲千层就曾一度刷爆朋友圈，味道香甜，口感顺滑，成为许多人追捧的甜品之一。

现在，榴莲千层在全国地区的甜品店都能看到销售它的身影，榴莲千层已经成为一款比较日常的甜品之一，直到现在仍然非常受到人们的喜爱。

榴莲千层物如其名，有非常多的层次，看起来制作非常复杂那么我们在家如何制作呢？下面来为大家介绍如何制作美味十足的榴莲千层：

首先，制作榴莲千层，我们需要准备以下原材料：低筋面粉、黄油、淡奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等等。榴莲最好选用泰国产的榴莲，软糯香甜，吃起来口感跟奶油无异。

接着，制作榴莲千层的第一部分，即面皮。我们要把准备好的鸡蛋打散后，加入牛奶、少量淡奶油使得奶皮更加顺滑，然后加入白砂糖和融化的黄油搅合直到糖融合。

将低筋面粉过筛至少两次后加入刚刚的牛奶之中，用打蛋器搅拌均匀直到打成了面糊状，接着再把面糊在冰箱冷藏半小时左右，直到半凝固状。

准备好预热的平底锅，不需要刷油，直接把冷藏好的面糊用刷子在锅上涂薄薄一层，尽量做到最薄，越薄的面皮吃起来口感越好。大概煎二十至三十张面皮，放到无油无水干净的碟子里放凉后备用。

最后，制作榴莲千层的第二部分，即榴莲奶油。将榴莲肉捣碎后备用。将淡奶油混合适量的白砂糖进行打发直到成不流动的尖尖形状。

然后，将捣碎的榴莲肉与淡奶油搅拌混合，做成榴莲奶油。放上一张面皮再涂一层榴莲奶油，以此类推，做到高度大概十厘米左右，再放入冰箱冷藏几个小时即完成。其实，榴莲千层看起来制作非常复杂，主要原因是因为制作它需要涂抹很多层榴莲奶油以及制作很多层的面糊。

此外，除了榴莲千层之外，我们还可以制作其他口味的千层蛋糕，现在市面上还出现了很多其他不同口味的千层，例如芒果千层、奥利奥海盐千层、焦糖玫瑰千层等等，甚至将芒果和榴莲一起组合，做成芒果榴莲千层。它们的做法大致跟制作榴莲千层相似，其中最主要的区别就在于原材料的使用改变上。

榴莲果肉含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及各种微量元素等等，因此人们被誉为“水果之王”。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属养颜滋补的水果。

在中医中，榴莲性热，可以温暖人体起到散寒的作用，特别适合有痛经问题的女孩子食用它可以缓解月经子宫疼痛问题。

同时榴莲温暖人体起到散寒的作用也非常受到寒性体质者的欢迎。但是，榴莲中有很高的糖分和碳水化合物，所以糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者要避免食用榴莲千层。