研究儿童时期的饮食与成年后肥胖和心脏

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作者：Lauren

导言：过去人们一直认为疾病和饮食的相关性至少是40%，甚至是60%，而现代医学界认为几乎%的疾病都跟人们饮食不当有关系，饮食不当不光会引发机体高血压、糖尿病、血脂异常，甚至某些时候还会在某些个体中引发癌症。5月11日发表在《美国心脏协会期刊》上的一项新的科学研究表明，儿童时期的健康饮食会降低成年后肥胖和心脏病疾病的风险。

根据美国心脏协会（AmericanHeartAssociation）在5月11日发表在《美国心脏协会期刊》上的一项新的科学研究，“照顾者对幼儿饮食行为的影响”，儿童如何进食可能和他们吃什么一样重要。该声明是该协会为父母和照顾者提供证据策略的第一项声明，为幼儿创造一种健康的饮食环境，支持幼儿积极健康饮食行为的发展和保持儿童健康体重，从而降低超重、肥胖症和心血管疾病的风险。尽管许多儿童先天具有一种吃饱后停止进食的能力，但他们也会受到整体情感氛围的影响，包括在吃饭期间照顾者的愿望和要求。如果孩子们感到有压力，为了满足照顾者的需求而吃东西，那么他们可能更难倾听自己内心的暗示，告诉他们什么时候吃饱了。研究人员指出，在健康选择组成的环境中，允许孩子们自己选择吃什么，尤其是吃多少，这样可以鼓励孩子们的发展，并最终掌握他们对食物的决定权，这样有助于他们在一生中形成与健康体重相关的饮食模式。休斯顿贝勒医学院美国农业研究服务儿童营养研究中心和儿科（营养部分）的助理教授、科学写作小组主席亚里克斯·C·伍德（AlexisC.Wood）博士表示，“父母和照顾者应该考虑建立一个以健康饮食习惯为中心的积极的饮食环境，而不是

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