红肉想吃就吃,不增加心脏病癌症风险消息靠

如此群起而攻之的研究，多年未见！

营养学，似乎是医学科学界的“打脸重灾区”，时常有些自相矛盾的研究结果。

比如，这些年，学界振臂高呼：少吃红肉好处多，能降低心血管病、癌症等多种疾病发生率和死亡率。

6月，《英国医学杂志》刊文，就支持这一观点：每天多吃半份红肉，与未来8年的全因死亡风险增加10%相关。若多吃加工肉制品，风险会增加13%。

然而，就在前几天，一条新消息炸锅了。

《美国内科学年鉴》发布吃肉系列文章，称：对多数人而言，红肉吃多吃少，对健康影响不大。18岁以上者，没必要减少红肉或加工肉类的消费量。

相关研究负责人称，这是有史以来规模最大、对相关证据最全面审查的研究之一。那些试图提出异议的人，很难找到合适的证据来论证。

在6篇文章中，被议论最多的是这篇膳食指南推荐

“吃肉指南”：无需少吃红肉/加工肉

《美国内科学年鉴》这组文章共有6篇，包括3篇荟萃分析、1篇系统综述，聚焦红肉与多种疾病发病率、死亡率的相关性；基于综述和荟萃分析得出的1篇膳食指南推荐；以及1篇

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