纳豆的功效有哪些

纳豆是日本人最常使用的食品，在日本有一千多年的历史了。

人们常常把日本人的长寿，与他们使用纳豆的习惯联系起来。

虽然这样的关联性缺乏可靠的数据支持，但是纳豆对于人体，确实有很多益处。

1.改善肠道环境

人体肠道中所含有的微生物数量是人体细胞总数的10倍以上，充足的有益菌可以为肠道乃至全身带来一个良好的运行环境。

首当其冲的是优化肠道环境，改善消化系统。

食用纳豆可以为身体带来很好的益生菌，每克纳豆含有万到10亿个菌落形成的益生菌，可以帮助减少胀气、便秘等导致的肠胃不适。

2.强健骨骼

纳豆富含多种有助于骨骼健康的营养素。

克纳豆可以提供推荐每日钙摄入量的22%和约10毫克的维生素K2。

维生素K2可以激活骨骼构建蛋白，这些蛋白帮助骨骼吸收和保留钙元素，在骨骼健康中发挥重要作用。

一些研究表明，服用维生素K2补充剂可以减缓与年龄相关的骨矿物质密度损失，并可将某些类型骨折的风险降低60-81%。

3.促进心脏健康

纳豆所含的纤维和益生菌，可以帮助降低胆固醇，维护心血管健康，部分原因是它含有纤维和益生菌，两者都有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。

而纳豆发酵过程中产生的纳豆激酶，已被证明是一种有助于溶解血栓的酶，可有效稀释血液。

日本的研究报告显示，纳豆可能通过使血管紧张素转化酶(ACE)失活来帮助降低血压。

而纳豆所提供的维生素K2在强化骨骼的同时，可有助于防止钙沉积在动脉中。

临床研究数据显示，经常摄入富含维生素K2的食物可以将死于心脏病的风险降低57%。

4.提高免疫力

纳豆所能提供的益生菌可以带来健康的肠道环境，而健康的肠道环境可以有效减少有害细菌的生长，促进天然抗体的产生。

同时，益生菌也可以促进人体在疾病后的机体康复能力。

在一项对照研究中，向老年人分别提供纳豆益生菌和安慰剂，在四个月的研究期间，服用益生菌菌株的实验组患呼吸道感染的情况及可能性较对照组降低55%。

同时，纳豆还含有丰富的维生素C、铁、锌、硒和铜，这些都对免疫功能发挥着重要作用。

5.改善大脑功能

多项动物、人体研究显示，补充足够的益生菌，可一定程度改善与大脑功能相关的症状，包括焦虑、抑郁、自闭症谱系障碍、强迫症和记忆能力等。

6、降低一些癌症的发生或复发几率

多项临床研究证实，纳豆所含的大豆异黄酮和维生素K2可降低某些癌症的发生和复发风险，包括肝癌、前列腺癌、消化道癌和乳腺癌等。

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