周一请吃素,一起加入改变世界的潮流

随着生活水平的提高

以及对生活质量要求的不断增加

更加健康及环保的素食

成为更多人选择的主要饮食

这进而使得自己的身体和心灵

得到全新的洗礼与净化。

附：素食的四大好处

好处一：素食者很少患大病

当今最常见的和最致命大病是癌症、心血管疾病和糖尿病。让我们看看为何素食者很少患这些病？与普通人的饮食有哪些区别导致了这样的结果？。

英国癌症研究中心进行了一项大规模的比较研究称：素食者患癌症的概率比肉食者低12%，这个区别在血癌患者中尤为突出。德国癌症研究中心一项长达11年的研究结果发现素食者患癌症的可能性也较普通人少25%。虽然各国的统计数字有差别，但都指出一个相同的事实：素食者较少患癌症。

美国“心脏病病因研究委员会”的研究报告结论是：“若要维持适度的血胆固醇，人们通过饱和脂肪（动物类食物）所摄取的热量，应少于总热量的10%。”

报告中极有意义的建议是：“少吃肉类、蛋黄及猪油、牛油、羊油等动物性油脂。”美国医药学会会刊报导称：“素食至少可以预防百分之九十到九十七的心脏病。”

素食者与非素食者相比，2型糖尿病致死的概率要低得多，原因可能是素食者复合碳水化合物摄入量较高。1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，其机体的免疫系统攻击并破坏了胰腺所产生胰岛素的细胞。

引起这种病可能有不同的原因，但一个原因已经确定：与牛奶有关。有一个非常简单的方法可以完全避免这类糖尿病：不食用牛奶，奶酪和其它乳制品。而严格素食者正是这样做的。

素食使得素食者患癌症、心血管疾病和糖尿病等大病的几率大大降低。

好处二：亚健康状态在素食者中很少见

素食者更容易实现自由基平衡“素食者不食肉、鱼、蛋、奶，不抽烟，最大限度地杜绝了自由基的来源。为了保证足够的营养，素食者每天食用的蔬果数量比肉食者要多得多。

素食者因而得益于大量食用的蔬果中摄取的抗氧化剂。与肉食者相比，素食者从体外获得的有害的自由基数量相对较少，而获得的对抗自由基的抗氧化剂数量则明显更多，素食者比肉食者更能实现自由基平衡是显而易见的结论。这是素食者的一个重要的健康优势。

好处三：食物决定性格性格影响寿命

食物决定性格。食肉动物性情凶猛、桀骜、暴烈、富于攻击性。食草动物则善良、温和、平顺、少有攻击性。

素食给素食者带来了和善对人、遇事泰然、淡泊名利的性格特征。这些都有利于素食者的长寿，也给素食者带来了朝气蓬勃、可亲可近的精神面貌，给人以年轻化的印象。

好处四：素食者看起来年轻

（一）素食者的长寿使得他们的生理年龄低于他们的实际年龄。与一般人相比，他们就显得年轻态了。

（二）俗话说：英雄只怕病来磨。又说：“老而无病，人生之福。”素食者的健康、少病使得他们即使老了，仍然能保持容光焕发，脸少皱纹（正因为认识到这点，近年来素食已被时尚界作为美容的手段），看起来比实际年龄年轻。

（三）长期素食决定了素食者平和、乐观、处变不惊的性格。淡泊名利、知足常乐的人生态度。这都有利于他们的长寿。内在本性的流露使人感受到他们的青春常驻。

（四）素食者童心未泯，爱动物，爱世界。真诚地感觉到世界充满爱，有爱心就是幸福，幸福的人更年轻。

素食对动物是一种慈善，对地球是一种慈善，如果把慈善当做一种为他人做的一种善行，素食对自己和家人也是一种慈善。

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