糖尿病性心脏病的饮食禁忌

糖尿病性心脏病是指糖尿病患者所并发的或伴发的心脏病，是在糖、脂肪等代谢紊乱的基础上所发生的心脏大血管、微血管、心肌病变，和心脏自主神经功能紊乱。其中包括冠状动脉粥样硬化性心脏病（冠心病）、糖尿病性心脏病、微血管病变和心脏自主神经功能紊乱所致的心律及心功能失常，如有高血压者还可包括高血压性心脏病。

糖尿病性心脏病人的饮食禁忌

(1)忌饮食过量：糖在人体内氧化分解、合成糖原或转化为脂肪贮存均需胰岛素参与，进食过量，体内的血糖浓度升高，葡萄糖进入细胞内转化热能所需胰岛素量也要相应增加，血糖对胰岛β细胞的不断刺激，使得胰岛负担日益加重，渐至衰竭。可诱发或加重糖尿病。因此，糖尿病患者应节制饮食。

(2)忌食直接对血糖有影响的食物：蔗糖、蜜糖、糖果、甜糕点、甜饼干、含糖饮料等容易为人体吸收，迅速转化为葡萄糖，使血糖浓度升高、糖尿病加重。因此应忌食。

(3)忌食高脂肪食物：高脂肪食物是指肥肉、油炸食物等，如果食用过多，极易变成人体的脂肪，形成肥胖症，而肥胖是导致糖尿病最重要的环境因素之一。肥胖的糖尿病患者对胰岛素的敏感性下降，功能降低，不利于本病的治疗。

(4)忌饮酒类：饮酒是引起糖尿病病情加重的常见原因。乙醇可损害胰腺，使其分泌胰岛素的功能下降。另外，氯磺丙脲可显著增加乙醇的毒性，出现皮肤潮红，甚至阵发性心动过速。因此，治疗期间应禁止饮酒。

(5)忌食含有大量淀粉的食物：这类食物对血糖有很大影响，如土豆、红薯、藕粉、芋头等，应忌食。

(6)忌用补益膏剂：糖尿病患者冬令进补不宜使用补益膏剂，因其中含有糖类物质，如人参蜂王浆、蜂王浆口服液、甘菊型太阳神，以及含有蜂蜜、胶类（阿胶、鹿角胶等）的滋补膏剂都属忌服补品。服用后可使血糖上升。糖尿病患者属阴虚内热者较多，服用人参也必须对症，阴虚者不宜用红参、高丽参，用后常会使阴虚内热更加严重。

(7)忌食含糖类丰富的食物：如小麦、大麦、粳米、糯米、玉米、高梁、红薯、蚕豆、藕等。

(8)忌食豆腐：酮症酸中毒是重症糖尿病患者的一种并发症，本症的饮食应严格限制蛋白质的摄入，豆腐含有丰富的蛋白质，其中的氨基酸，如苯丙氨酸和亮氨酸均可在体内生成酮体而加重酸中毒，故应忌食。

(9)忌食乌鸡：乌鸡是蛋白质和脂肪含量均较高的食物。脂肪和蛋白质中氨基酸，如酪氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸皆可在体内生成酮体而加重酸中毒，故应忌食。

(10)忌饮牛奶：糖尿病酮症酸中毒患者应忌饮用。其缘由参见“豆腐”和“乌鸡”。

(11)忌食含糖量高的水果：如苹果、橘子、葡萄、荸荠、罗汉果、大枣、栗子、龙眼肉等，应少食或禁忌食用。

(12)忌食蜂蜜：蜂蜜含糖量极高，糖尿病患者忌食。但也有专家认为，糖尿病人适当食用一点蜂蜜，对血糖影响不大，因为蜂蜜中含量较大的是果糖而非葡萄糖。

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