鸡精和味精的区别在哪吃多了真的会致癌

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不知道这是什么时候开始的，炒菜放味精便成为了不少人唯恐避之不及的事。有人认为，味精对人体有害，于是大家纷纷使用“更加健康”鸡精来替代。那么，真相是这样的吗？鸡精和味精的区别又在哪呢？

且看，

本周传言答疑

来自湖南益阳的求求提问：

腰腹部纤细的人更长寿？

真的哦！梨型身材比苹果型身材更健康，更安全。伦敦城市大学的研究人员曾对近名英国男女的健康数据进行长达20年的分析发现，计算腰围和身高的比例要比BMI指数更能反映一个人是否拥有良好体型，并能更好地预测一个人的寿命。

研究人员指出，真正的健康杀手是腰部的脂肪和赘肉，它们包着器官，刺激荷尔蒙等物质分泌，会影响我们身体的代谢机能和内脏功能。使血压、胆固醇和血糖升高，进而增加了患心脏病、糖尿病和中风等疾病的风险。但苹果型身材的男女不要绝望，通常腹部脂肪是在控制饮食减肥的时候，最先减掉的部位。

来自广西玉林的求求提问：

消毒液含苯酚？有可能致癌？

消毒液含苯酚致癌不靠谱。致癌物苯酚和消毒液里所含有的对氯二甲苯酚是两种物质，苯酚有毒性，具有特殊气味，有强腐蚀性；而对氯二甲苯酚化学性质稳定，通常贮存条件下不会失活，是一种广谱的防霉抗菌剂，可作为防霉抗菌剂广泛用于消毒或个人护理用品。两者不能混为一谈。

专家提醒，有的消毒液确实有一定的毒性，用来洗衣服一定要过水量大进行投洗才行，要将消毒液与水进行一定比例配置，稀释后再使用，并且进行多次漂洗，可降低对衣服的腐蚀。

来自北京丰台的求求提问：

饮水机加热不充分，只会加热到90度？

只要水质合格，烧到90多度的水不影响引用。水不一定要烧到开才能喝，关键是看水里面是不是含有细菌。此外，饮水机的水反复烧开也是没有问题的，但如果放太久的话会被污染。饮水机加热装置的水量是有限的，这部分水烧开后，如果不接，温度降下来之后又会反复地烧，这样的水是没有问题的。但一般情况下，桶装水一星期后应该更换，放置太久就会受到细菌污染。

来自广东深圳的求求提问：

水果打成果汁反而没有营养？

不会完全没有营养，把水果打成果汁，多数的营养成分还是存在的，但我们会损失掉一部分。例如果蔬打浆会破坏维生素C，果蔬中都存在“维生素C氧化酶”、“酚氧化酶”等很多很多氧化酶类。它们平日在细胞中都是独居一室，不和维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。一旦扔进果蔬打浆机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起并直接发生反应，瞬间维生素C就会大量损失。还有一些水果中还会有比较多的膳食纤维，这部分对于健康还是有好处的，所以打成果汁就会损失营养了。专家建议水果还是直接吃比较好，可以接收所有的营养。

一位叫的求求提问：

被蚊子咬，用盐搓或是烟烤可以迅速止痒？

是真的哦！用烟烤或者是用盐搓，确实可以使蚊子咬的包迅速止痒。这是因为大脑对热、冷、痛的反应比痒优先，所以烟烤产生的高温能暂时让你感受不到痒的感觉！而盐和皮肤接触会产生强力的一种渗透压，会让皮肤中的化学因素产生变化，从而解痒！

来自辽宁鞍山的求求提问：

鸡精或味精吃多了真会致癌？

假的啦！二者确实会使膳食中钠含量上升。高血压病人和儿童，尽量不要食用这两种高钠的调味料。

专家解说：有些人炒菜时对味精唯恐避之不及，但对鸡精却觉得放多少都可以。其实不然，鸡精是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。鸡精同样含有谷氨酸钠，所以它与味精的安全性是差不多的。不过，鸡精中核苷酸的代谢产物是尿酸，痛风患者应该少吃。

其实，味精和鸡精在高温加热度后，所含的谷氨酸钠都会变成焦谷氨酸钠，产生致癌物质。目前，世界各国都认为在正常范围内使用没有不良影响。

来自浙江台州的求求提问：

用牙开瓶盖会受伤？

真的！用牙开瓶盖真的会受伤！酒水饮料在加工的过程中，一些气体就已经注入到瓶中液体内。当瓶身经过摇晃，液体内的气体就释放出来了，增加了瓶内气压。如果用牙开瓶盖，很有可能会冲击受伤。另一方面，就是坚硬的瓶盖对牙齿的伤害，牙齿受力过多，很可能会出现裂缝，甚至崩断！

每个人都有着想要探索、求证的传言，不妨告诉真真，说不定它也是大家想要求证的哦！扫描下方







































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