血脂高喝它，心脏病喝它每家都用得上

高血压、高血脂、动脉硬化、心脏病、老花眼……这些问题，都可能随着年龄增加而找上你的身体，威胁你的健康和生命……如果你正为此困扰，那么，快往下看。01、高血脂、脂肪肝

山楂所含的成分可以助消化、降低血脂。经常饮用山楂茶，对于高血脂、脂肪肝具有一定的辅助疗效。

一颗山楂胜万千药

维生素C：含量为53mg/g，也有高达98mg/g的（不同产地不同品种营养存在差别），虽比不上冬枣，但它可达到柠檬的2.4倍，苹果的13倍。

果胶：膳食纤维中的一种，在山楂中的含量为3%～6%，比草莓、樱桃、苹果都高，有「果胶」的称号，果胶可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出，并对降低血脂、预防结肠癌有一定的作用。

有机酸：柠檬酸、苹果酸、酒石酸等山楂中的有机酸，既开胃又能促进食物的消化，柠檬酸和苹果酸还能提高人体对钙的吸收。

黄酮类物质：流行病学研究证实，黄酮类物质能降低心血管疾病的死亡率。

降压“药”山楂茶

解放军医院营养科前主任张晔表示，山楂对边缘性高血压特别有效。每天坚持泡茶喝，现在有鲜的，过了这个季节，用干的也行。

对于肥胖的或者有心脑血管疾病的、血压有点高的人，到了到毫米汞柱的这种现象得去吃药了，但是在正常范围高限的这个时候，在经医生同意后是用山楂，食疗就行。

这些例子多得举不胜举，我说个最典型的，实际是我认识的一个朋友，他血压有点高，当时还不到40岁，要是吃药得吃到什么年头去，不吃吧，这个血压有点高了，这要是升上去，可怎么办。后来我就说，你就去用山楂泡水喝。

结果这个人倒是挺听话，这么泡下去了。喝了一年下来，血压就正常了，/80毫米汞柱，什么症状都没有了。他就坚持着有几十年了，这个人现在已经退休快70岁了，血压没上去，时不时地给我打个电话表示感谢。不光是血压稳定，这么多年来，血脂、胆固醇一切检查全是正常的。

每天数次用鲜嫩山楂果或山楂干1—2枚泡茶饮用。

山楂消食，辅助调节血脂，也有活血去淤的功效。大红山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。

降脂“药”喝点山楂粥

中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因为久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。

取山楂30~45g（或鲜山楂60g），粳米g，砂糖适量。将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1~2沸即可。可作为点心热服。

重要提示

山楂功效虽多，但是也不是没有任何禁忌。山楂虽好，还得控制食用量，以及选择正确的食用方法。

胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸过度分泌，以及加重胃溃疡症状。

山楂不宜过量食用，会导致口中流酸水现象。未成熟的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的可能。02、心脏

研究表明，适当使用丹参片能保护心肌、扩张血管、抗动脉粥样硬化、抗血栓、改善微循环、调节组织修复和再生、抗菌消炎等作用。

丹参富含丹参酮，可激活抗凝系统，抑制血小板聚集。不仅能扩张冠状动脉，还能调节心率，改善心脏，是活血药物中的代表，外表颜色发紫，泡水发黄。

确诊为冠心病或是安过支架的患者在日常保健中，可用简化的丹参饮茶。丹参10-20g先煮水，后下入檀香3-6g，煮好后，加少许冰糖或是稍放凉后放蜂蜜调味，可辅助保护血管，预防心脑血管疾病。

丹参炒红果

促进消化、预防消化不良

原料：丹参20g，山楂g，少许冰糖、蜂蜜或桂花糖；

做法：

1、丹参提前浸泡8小时，倒入锅中煮水；

2、开锅后煮15分钟，一次性加入去核山楂；

3、无糖尿病人群可加入冰糖；

4、继续煮半小时，开锅稍放凉后放入蜂蜜即可食用。

小贴士

丹参，不宜用金属锅煮，建议用瓷锅。食用丹参时避免与含铁量过高的食物同食，如：猪肝、羊肝等；

山楂去核小窍门。准备一双一头圆，一头方的筷子，将方头对准山楂稍大点的孔，用力插入后即可去核；

山楂富含单宁酸，但用水煮不易煮烂，加糖后煮，易煮烂。

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